矿物油(MineralOil,MOH)是从石油中提取出来的烃类化学混合物，成分比较复杂，主要包括由直链、支链及环状组成的饱和烃类矿物油(MineralOilSaturatedHydrocarbons,MOSH)和聚芳烃化合物组成的芳香烃类矿物油(MineralOilAromaticHydrocarbons，MOAH)。芳香烃类矿物油MOAH和多环芳烃具有相似的结构，含有多于三个苯环的MOAH被认为可能具有致突变和致癌性。碳数高于C35的MOSH难以被人体吸收，而C16~C35的MOSH如果长期摄入，可能在淋巴结、肾脏等组织内蓄积，产生微肉芽肿。
人群矿物油暴露的来源非常多，既包括天然因素，又有来自环境和食品供应链的污染。这些污染来源主要包括：食品加工过程（精炼食用油加工、谷物加工用脱模剂、抛光剂等）、食品接触材料（如麻袋、油墨、包装纸、塑料添加剂、粘合剂等）、化妆品、各种电机的润滑油、环境污染（合成洗涤剂、农药乳化剂、润滑剂、杀虫剂等）。其中，有油墨（尤其非食品级报纸油墨）纸和纸板制成的食品包装对人群烃类矿物油暴露贡献度最大，原因是残留的印刷油墨可通过包装转移到食品中，对人类的健康造成威胁。实际上，食品中的矿物油MOSH/MOAH管控一直都很严格，近年来，由于矿物油在包装材料中大量的使用，因此多个国家开始限制和监控纸制品、包装和印刷油墨中的矿物油含量。
表1已经或拟对MOSH/MOAH采取管控的国家
AGC提醒：基于矿物油对人体的危害性，可能会导致全球范围内扩大对矿物油的管控范围，油墨，纸张，包装，印刷等行业的客户需要重点