油墨与水性漆的印刷废水要达到国家排放标准，需要进行以下处理步骤：
首先，对于油墨和溶剂型涂料的印刷废水，需要经过分离和去除油墨或溶剂型涂料的过程。这可以通过使用沉淀、气浮、过滤等物理方法来实现。在沉淀过程中，废水中的悬浮物和重金属离子会沉降下来，而油墨或溶剂型涂料则会上浮或被过滤出来。气浮过程中，废水中的油墨或溶剂型涂料会被吸附到气泡上，然后上升并被收集起来。过滤过程中，废水中的油墨或溶剂型涂料会被截留在滤料的表面，从而实现分离。
其次，对于水性漆印刷废水，需要去除水中的悬浮物、有机物和重金属离子。这可以通过使用生化处理和膜分离技术来实现。生化处理技术利用微生物分解废水中的有机物，将其转化为无机物和二氧化碳。膜分离技术则通过将废水通过半透膜，截留水中的悬浮物、有机物和重金属离子，从而实现分离。
最后，经过处理后的废水还需要进行消毒处理，以消灭细菌和病毒等有害物质。常用的消毒剂有氯气、臭氧、紫外线灯。经过以上处理步骤后，印刷废水就可以达到国家排放标准，可以排放到城市污水处理厂或直接排放到环境中。
需要注意的是，不同的印刷企业需要根据自身废水的具体情况来选择适合的处理方法和技术。同时，企业也需要加强对废水的日常监测和管理，确保废水处理设备能够正常运行，并定期进行水质检测，以保障废水处理的效率和效果。